Le Colerave appartient à la famille des choux. Sa saveur est douce et légèrement sucrée.
La peau ne se mange pas. une fois enlevée, elle laissera paraître un coeur tendre et juteux, à consommer cru (râpé ou en bâtonnets), ou encore cuit en soupe ou potée.
Laissez vous séduire par ce légume trouvé peu connu!

Poids moyen par unité : 200g, soit 3,90€ le kilo
Cultivés par votre maraicher préféré
Provenance: Cruseilles