Je vous entends déjà le dire :
« Bien sympa le Rémi de nous mettre les fanes de betteraves…
mais on les paie pour qu’elles finissent à la poubelle au compost… »
Et là je dis : STOP ! Surtout pas ! Elles se mangent !
Encore plus quand elles sont tous fraichement cueillies !
Alors comment, me direz vous ?
Très simplement, en poêlée…
Voici notre recette de la semaine